Tâmaras vermelhas secas, sem caroço – também conhecidas como tâmaras Jujube. Muitas vezes consumidas como snack ou usadas para cozinhar e assar. Têm doçura natural, são macias a mastigáveis na consistência e contêm muitos tipos de açúcares, bem como fibras. Ingredientes Tâmaras vermelhas, sem caroço Valores nutricionais (por 100 g) Valor nutricional Quantidade aprox. Energia ~ 1 250-1 350 kJ / cerca de 300-320 kcal Gordura ≈ 0,2-0,5 g das quais ácidos gordos saturados muito baixo, < 0,1-0,2 g Hidratos de carbono aproximadamente 65-75 g dos quais açúcares a maior parte dos hidratos de carbono, tipicamente 60-70 g Fibras cerca de 5-8 g Proteínas aprox. 2-3 g Sal muito baixo, frequentemente < 0,05 g, se não houver adição de sal Origem China