Este cacau é cultivado no noroeste do Perú, tem uma ligeira acidez e notas aromáticas de abacaxi. Para Donna Elvira, a busca por cacau de diferentes plantações localizadas em várias partes do mundo é muito importante para entender melhor a diversidade deste maravilhoso produto e entender que o” chocolate” não é o dos ovos de Páscoa ou o dos ovos surpresa. Mas um produto que nos oferece muitas facetas em sua riqueza de aromas e aromas dados pelas áreas onde o cacau é cultivado. O comprimido de 70 g consiste em: 70% de grãos de cacau Piura do Perú e açúcar de cana. Ingredientes- Perù Piura 70% massa de cacau e açúcar mascavo