11 - Vencedor do Prémio Yame Matcha - Chá Matcha de Grau Cerimonial Superior 11 - O Yame Matcha é um dos melhores matcha em pó do mundo, é um Matcha premiado, emitido a partir de uma autêntica cultura de sombreamento e reconhecido pelas autoridades japonesas pela sua excelência. As folhas de chá são cuidadosamente selecionadas pelo Master Blender para cada lote. Ele escolhe pessoalmente as melhores, mais jovens e mais verdes folhas da planta do chá durante a primeira colheita na Primavera. E é por isso que temos a confiança de que a qualidade não é apenas suprema mas também consistente. Este matcha é feito a partir das folhas mais jovens da 1ª colheita, colhidas na Primavera após o processo de sombreamento, que demora cerca de vinte dias.