Yamabuki é um pó de hojicha feito a partir de chá verde japonês orgânico cultivado em Uji, Kyoto, e cuidadosamente moído num moinho de pedra tradicional. Este processo confere ao Yamabuki o seu aroma rico e fragrante e uma textura suave. Dissolve-se facilmente, tornando-o um ingrediente ideal para uma ampla gama de receitas, desde chás e lattes a doces e sobremesas. Dentro da bolsa está uma generosa porção de 60g de Uji Hojicha. * Em japonês antigo, o termo "Yamabuki" traduz-se para "castanho claro." Na antiga Kyoto, a cor das folhas à medida que mudavam durante a estação do outono era frequentemente descrita como "Yamabuki," capturando os tons quentes e terrosos do outono.