O “Umi” Japonês Damasco Steel Cleaver apresenta uma borda de lâmina de 15° impiedosamente nítida, bem como uma autêntica alça Abalone Shell de mar profundo. O Cleaver 'Umi' é forjado individualmente a partir de aço japonês VG10 Damasco de 67 camadas para uma robustez e durabilidade inigualáveis, bem como um belo e natural padrão de onda de Damasco. A moagem afunilada da lâmina resulta numa nitidez extrema para o corte mais fácil que alguma vez experimentou. A faca permite cortar de forma limpa até mesmo as carnes e legumes mais resistentes. Além disso, a faca Cutelo apresenta moldagem integrada de full-tang de lâmina para pega, o que permite maior força e alavancagem. O punho é talvez o nosso design de alça mais único e deslumbrante ainda; é um cabo Real Deep-Sea Abalone Shell que está cheio de cor e vai brilhar lindamente na sua cozinha. Também é completamente impermeável, resistente ao calor e antiderrapante, e vai sentir-se absolutamente maravilhoso na sua mão.