O que são a curcumina e a raiz de açafrão-da-terra? Se ainda não está familiarizado com o açafrão-da-terra e a curcumina, permita-me apresentá-los. O açafrão-da-terra é uma planta de raiz ou rizoma nativa da Índia. Semelhante ao gengibre, com um sabor mais pungente e uma polpa de cor laranja-avermelhada brilhante, o açafrão-da-terra é amplamente utilizado na culinária e na medicina em todo o mundo. A maioria de nós aqui no ocidente pensa no açafrão-da-terra como uma especiaria comum de cozinha, no entanto, a raiz de açafrão-da-terra ganhou muita fama ultimamente devido aos seus muitos benefícios incríveis para a saúde. Repleta de carotenoides, curcuminóides e óleos essenciais chamados 'turmeronas', a raiz de açafrão-da-terra está repleta de compostos benéficos.