Um delicioso pão de chá inglês, o Lardy Cake é generosamente enriquecido com banha, açúcar, especiarias e frutas secas. É um alimento básico em todo o West Country. No passado, estes bolos eram reservados para celebrações, pois os luxos adicionais de açúcar, especiarias e frutas secas eram desfrutados apenas em ocasiões especiais.