O melaço de romã é obrigatório na culinária do Oriente Médio, é usado como vinagre. O suco de romãs muito maduras é cozido lentamente, transformando-o em um delicioso xarope agridoce. Seu sabor frutado e adstringente sublima pratos doces e salgados, marinadas de carne ou peixe, molhos (caramelizados) e vinagretes (em vez de balsâmicos). 100% natural sem açúcar, sem aditivos, sem glúten.