Este Matcha de grau cerimonial é organicamente e magistralmente trabalhado para produzir uma cor verde vibrante e uma textura suave e cremosa. Delicadas notas de chantilly e umami com uma doçura floral que perdura no palato. Ousado e fresco, é perfeito para uma cerimónia tradicional e também pode ser apreciado como um matcha latte. Provencido da Prefeitura de Shizuoka, no Japão, uma região conhecida por seus chás de primeira qualidade, este Matcha é colhido na primavera, suavemente cozido no vapor e moído usando o método de moagem de grânulo para preservar seu perfil de sabor único. A produção deste chá em particular é muito baixa por isso estamos extremamente orgulhosos de poder oferecê-lo a você. O que o torna cerimonial? O Japão não costuma usar os termos “grau cerimonial” e “grau culinário” para matcha, mas os EUA sim para determinar a qualidade. Embora não existam regulamentos rígidos, o matcha cerimonial é um matcha de alta qualidade do Japão que pode ser apreciado sozinho.