Baunilha Tsy Taitra da Costa Rica - Tubo 1 vagem

DESCUBRA A BAUNILHA TSY TAITRA DA COSTA RICA ORANESSENCE No coração das florestas tropicais da Costa Rica, a Baunilha Tsy Taitra destaca-se por uma aliança inédita entre natureza selvagem e saber botânico. Resultado de um cruzamento entre Vanilla planifolia e Vanilla pompona, une a delicadeza aromática da baunilha clássica à generosidade olfativa e à robustez da pompona tropical. Cultivada na região de Alajuela, entre vulcões e neblinas atlânticas, cada vagem amadurece lentamente ao ritmo das estações e de um longo processo de maturação que sublima suas nuances mais profundas. Uma baunilha para os curiosos, os criadores, os apaixonados. Essa complexidade rara faz dela uma baunilha ao mesmo tempo suave e intensa, capaz de transformar um creme, uma maceração ou uma confeitaria em uma verdadeira experiência sensorial. Taxon: Vanilla Tsy Taitra Terroir: Alajuela, Costa Rica Taxa de humidade: 40% Taxa de vanilina: +/- 1% Maturação: escaldada e seca ao sol, depois maturada por mais de 6 meses Notas: fava torrada, cereja cristalizada, pasta de amêndoa Tamanho: aprox. 20 cm Peso: aprox. 7g / vagens Utilização: em confeitaria ou em maceração (óleos, marinadas, cocktails, molhos).