APRESENTAÇÕES DISPONÍVEIS NO FAIRE: > Saqueta Livro dosada para 2 garrafas de 75 cl (revenda) > Saqueta dosada para CUBI 5 a 6 litros (preparações para restaurantes, catering...). Peça o nosso tutorial de preparação em grande volume (barril de 30 a 60 litros). O Hipocras é uma deliciosa receita da Idade Média com um sabor original e propriedades tônicas. Pode ser consumido como aperitivo ou vinho de sobremesa. ESCOLHA DO VINHO Para preparar o seu hipocras caseiro, pode usar um vinho tinto, rosé ou branco doce. Com um vinho tinto > Para beneficiar de todo o leque aromático, escolha um vinho tinto bastante tânico (todos os vinhos do sol são bons, mesmo os baratos - Vinho do Hérault, do Aude, Côtes du Rhône...). Com um vinho branco (doce), o seu hipocras expressará principalmente as notas de gengibre. CONSERVAÇÃO: pelo menos 4 meses no frigorífico. Para obter o melhor resultado, é preferível deixar o seu aperitivo caseiro repousar pelo menos 1 semana.