O nosso produto estrela é o Presunto com Denominação de Origem Protegida (D.O.P.) “Presunto Teruel”, preparado e curado no nosso secador, a uma altitude de 947 metros e cumprindo sempre as rígidas regras e orientações estabelecidas pelo Conselho Regulador da Denominação de Origem. Com presuntos provenientes exclusivamente das raças Landrace, Large White ou cruzadas (linha-mãe) e Duroc (linha-mãe), garantimos carne de excelente qualidade com ótima infiltração de gordura, proporcionando suculência, textura, forma e cor incomparáveis. Após completar uma cura mínima de 18 meses, e um peso que deve ser igual ou superior a 7 quilos no final deste período, o presunto é marcado em chamas na casca com uma estrela de oito pontas acompanhada da palavra “TERUEL”, além de colocar o rótulo (vitola) numerado e com o logótipo da Denominação, garantindo assim a sua excelente qualidade, cicatrização e correta rastreabilidade.