Estimula a mente e antioxidantes - MATCHA CERIMONY

O Matcha, uma tradição secular no Japão, foi consumido pela primeira vez por monges budistas para ajudar na meditação. A partir do século XIII, os guerreiros samurais também começaram a beber Matcha. Tornou-se enraizado na sociedade japonesa, o que o tornou um dos pilares do Cha No Yu, a cerimónia do chá. As plantas de chá são sombreadas durante várias semanas antes da colheita, o que aumenta o conteúdo de clorofila (um agente desintoxicante), L-teanina (um aminoácido que promove a concentração e clareza mental) e catequinas (incluindo EGCG, um poderoso antioxidante). Após a colheita, as folhas são moídas para produzir pó fino. Aqui está um “Matcha Cerimonial” (o mais alto grau de qualidade, que proporciona um sabor umami subtil, sem amargor). É uma expressão da harmonia e perfeccionismo inerentes à cultura japonesa.