A água de Chateldon ou Água do rei Luís XIV. Foi Fagon, o médico da corte de Luís XIV, que prescreveu esta água mineral natural gaseificada ao rei Sol. A água de Chateldon tornou-se a água real... É transportada em mulas desde o Puy de Dôme para ser consumida em Versalhes. A água de Chateldon permaneceu uma água de luxo, presente nas maiores mesas. Muito finamente gaseificada, a água de Chateldon possui uma mineralidade excecional.