Métodos de fermentação de café Impressão comparada

Referência das Diferenças Entre 10 Métodos Populares de Produção de Café Está curioso sobre as diferenças que o método de fermentação pode transmitir no seu café favorito? Com todas as opções de fermentação disponíveis hoje, não é de admirar que muitos estejam ansiosos para perceber como isso pode mudar a experiência do café. A impressão comparada dos métodos de fermentação de café da Goldleaf compara 10 dos métodos mais populares de fermentação de café por moagem, tempo de decomposição, temperatura acentuada, nível de cafeína e resultados gerais. Este infográfico limpo e intuitivo também inclui informações úteis sobre as proporções adequadas de café para água para cada um. Com base em pesquisas conduzidas pela Universidade de Newcastle na Austrália e pelo NCBI, esta impressão apresenta graficamente as descobertas e recomendações de uma maneira fácil de entender.