Mistura de Ar (Descafeinado)

A linha Sterling Premium é a primeira a pegar grãos verdes verdadeiramente de alta qualidade e descafeiná-los em pequenos lotes, criando o primeiro café descafeinado verdadeiramente de “qualidade gourmet” do mundo. Um pouco mais caro, mas vale a pena. Os cafés Sterling Premium utilizam o Mountain Spring Water Process para remover a cafeína. Este é um processo 100% livre de produtos químicos, geralmente considerado a maneira mais limpa e pura de descafeinar o café. Este processo utiliza apenas água, enquanto a maioria dos cafés são descafeinados com solventes químicos, como o cloreto de metileno. Enquanto o padrão dos Estados Unidos é 97% de remoção de cafeína, o Processo da Água faz jus ao padrão mais elevado de 99,92%. Além disso, o Processo de Água da Montanha é incrivelmente eficaz na remoção da cafeína sem remover o sabor completo do café.