Hardings Aubergine Pickle é feito na Austrália a partir de, pelo menos, 75% de ingredientes australianos. Ingredientes: * Beringelas * Cebolas * Vinagre * Alho * Azeite * Coentros * Açúcar * Canela * Mostarda * Malagueta * Sal A Australian Harvest está sediada em Coldstream, no Victoria Yarra Valley e produz uma vasta gama de Fine Foods Gourmet. A Hard's Fine Foods, na Austrália do Sul, é propriedade da Australian Harvest.