Molde 100% de silicone de platina para processos de cozedura e congelação. Antiaderente, flexível, durável, higiénico e fácil de limpar. Suporta grandes mudanças de temperatura. Não transmite sabores nem odores. Permite desenformar fácil e perfeitamente os alimentos. - Os moldes suportam grandes mudanças de temperatura, diretamente da congelação para a cozedura. - Utilizáveis na maioria dos processos de cozedura (ideais para fornos estáticos, rotativos ou micro-ondas, e linhas de processamento automático) e congelação, substituindo as bandejas metálicas. - Estes moldes de silicone NÃO admitem uso direto sobre fontes de calor (fogo, grelha, placas elétricas). Para o seu uso ótimo, os moldes de silicone devem ser colocados sobre uma placa de forno ou grelha, que facilitarão a difusão do calor durante a cozedura. - A antiaderência e flexibilidade da silicone destes moldes permite desenformar fácil e perfeitamente os produtos cozidos. - Nunca corte produtos sobre os moldes. - Após cada uso, os moldes de silicone devem ser lavados à mão ou na máquina de lavar louça. - O molde para brioche tem 30 cavidades, cujas medidas são Ø 99x49 mm x 30 mm de profundidade (110 ml de capacidade).