Pequena antologia da massa

Pequena antologia da massa é pontualmente o que declara ser: um compêndio ilustrado compacto e leve que não tem pretensões de resolver o eterno maniqueísmo entre massa lisa e riscada, mas que organiza a antiga disputa entre cappelletto e tortellino e traça uma panorâmica das matrizes industriais, medindo em formas, lugares e preces. Entre espaguete, espaguetinhos, vermicelli e bucatini, a massa não é uma ciência exata, mas uma anarquia culinária de um povo de comedores de macarrão. Originária da pequena província de Siracusa, mas transplantada para Catânia desde 2016, Asia Sabatelli é uma designer de formação clássica, que se dedica à gráfica editorial. As suas pesquisas dizem respeito à hibridação entre analógico e digital, às técnicas de impressão alternativas, às teorias da ética do design. Desde 2023 é cofundadora de pappapane, coletivo de cunho editorial que atua no setor do design social e organiza eventos de co-criação, juntamente com pequenas realidades culturais independentes e profissionais de todos os setores.