Originários da ensolarada região da Calábria, no sul da Itália, estes vibrantes pimentos vermelhos são celebrados pelo seu sabor ousado, fumado e ligeiramente frutado, com um nível de picante moderado a alto. Secos na perfeição, mantêm o seu aroma intenso e sabor rico e complexo, tornando-os um ingrediente versátil em várias tradições culinárias. Com uma classificação Scoville que varia de 15.000 a 30.000, os pimentos secos calabreses oferecem um picante equilibrado que realça os pratos sem os sobrecarregar.