É hora de sacudir tudo. Estamos a mudar o jogo. Já estamos fartos de chocolates quentes 'de luxo' abaixo da média. Queremos que desfrute do melhor. Estamos aqui para provar que tudo o que precisa é de chocolate de grande qualidade, batido e não mexido. Vamos falar de ciência. Como chocolatiers, sabemos que o segredo para um ótimo chocolate quente é o chocolate de excelente qualidade e a textura suave aveludada. Nós o quebramos. Encontramos a solução. Diga adeus a recuperar o chocolate que se meteu no fundo da sua caneca com uma colher de chá... Diga olá ao melhor chocolate quente de sempre. O segredo é o atrito. Basta criar atrito suficiente para unir perfeitamente o chocolate com o leite morno ou a água, mas isso não pode ser conseguido apenas mexendo.