Mel de Pinheiro

Informação de origem Este delicado mel de pinho provém de um apicultor tradicional grego, com o qual mantemos uma parceria desde 2018. A empresa familiar é gerida por várias gerações e possui um conhecimento sólido da arte da apicultura e um conhecimento preciso sobre locais e floradas especiais. A origem exacta do mel é Drakien, que se encontra no leste da Grécia - perto da fronteira com a Turquia. Descrição do sabor e consistência Trata-se de uma categoria rara de mel de melada* com um sabor maravilhoso resinoso-especiado e delicadamente amargo, não excessivamente doce, com uma fina nota cítrica e um aroma apreciado pelos amantes de mel. Em termos de sabor é comparável ao mel de abeto. O mel de pinho cristaliza lentamente devido ao seu baixo teor de glucose e, por isso, permanece líquido durante mais de 18 meses.