O método do tempo certo - Trabalhado em 4 massas Com Creme Feito em Casa Com açúcar em pó finíssimo A Seleção dos Ingredientes e a sua importância “Cremes feitos em casa” Os cremes nascem na oficina de confeitaria Paluani pela maestria do nosso pasteleiro que, com cuidado e dedicação, trabalha com arte os melhores ingredientes para dar vida a criações únicas e saborosas! “Com ainda mais creme” Fermento natural - Uma massa de água e farinha que garante ao doce a sua maciez única. Ovos frescos - De galinhas criadas ao ar livre. Cremes feitos em casa - Máxima atenção à seleção dos ingredientes e aos processos de produção para recheios únicos e de alta qualidade. O branco, o Amarelo, a Biga, e a massa Final Tudo nasce do Levà, assim como é conhecido o fermento natural na tradição veronesa: é então misturado a quatro massas diferentes com uma alternância de trabalho e descanso, uma arte transmitida ao longo do tempo que contribui para tornar o nosso pandoro tão fofo. "Damos tempo ao tempo" A fermentação é uma arte que tem os seus tempos. Nem demasiado longos nem demasiado curtos. Respeitamo-los com devoção, depois de os aperfeiçoar em mais de um século de experiência e tradição.