A disponibilidade e o prazo de entrega da baunilha ser-lhe-ão notificados (no prazo de 48-72 horas). Conheça uma nova produção que parece estar a dar frutos: o cruzamento entre a mexicana Pompona e a Planifolia de Madagáscar. Apesar do seu sucesso, não é produzido em volumes tão grandes como a planifolia porque precisa de mais luz solar e não prospera nos mesmos locais. O híbrido Pompona de Madagáscar é particularmente impressionante: muito longo (em média 23cm), preto e oleoso. As suas notas de fruta madura, alcaçuz e rasteira transportam-nos. Particularmente interessante para os profissionais porque o rendimento de processamento é mais atrativo, uma vagem de pompona é mais do que equivalente a 2 a 4 vagens de planifolia. É um aliado de eleição para fazer molhos e cremes e é adequado tanto para sobremesas como para carnes. Tem uma paleta aromática mais ampla que a Planifolia mas oferece uma viagem de sabor garantida.