Sal marinho de Creta, recolhido nas falésias de Kastelli, no oeste de Creta. Trata-se de um sal marinho não refinado e tem um teor de sódio inferior ao sal de mesa normal. O sal marinho, comparado com o sal de mesa comum, é rico em minerais úteis e oligoelementos como potássio, magnésio, ferro, cálcio e zinco. A cor do sal pode variar dependendo dos minerais que contém e pode conter impurezas naturais. Não contém iodo adicionado.