As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega 3, tornando-as um complemento perfeito para dietas vegetarianas e veganas. Nós adquirimos as melhores nozes orgânicas certificadas, verdadeiramente cruas, que embebemos por muito tempo em uma solução salina de água filtrada e sal de nascente da montanha. Este processo de ativação minimiza ou elimina inibidores enzimáticos, fitatos (ácido fítico), polifenóis (taninos) e goitrogênios (todos adicionados pela Mãe Natureza para evitar que as sementes preciosas sejam comidas e digeridas). Nosso processo de secagem suave (a temperaturas abaixo de 47ºC) garante que as nozes permaneçam em seu estado bruto nutritivo. Nossas nozes ativadas sem sabor permitem que você aprecie totalmente a diferença que o processo de ativação faz. Antes da ativação, as nozes têm um sabor bastante amargo, que desaparece completamente após a ativação, deixando para trás uma noz realmente cremosa!