Este é o tradicional ratatouille feito com delicioso tomate acompanhado de legumes cortados em pedaços (pimenta verde, pimenta vermelha, cebola e abobrinha) e cozidos com azeite. Um sabor realmente surpreendente devido à ausência de acidez, não tem gosto de “conservas”. Além disso, com apenas 6,4% de gordura.