Com o Shichirin, pode proporcionar um programa de noite inteira delicioso, onde todos os convidados podem desfrutar de um gourmet de verão. Mas também como churrasco de inverno, um Shichirin é muito popular. O Shichirin é feito de cerâmica com quartzo, cordierite e cozido a alta temperatura. A cerâmica também garante que o Shichirin seja muito fácil de limpar devido ao acabamento vidrado. Este grelhador de mesa é apenas para uso exterior com briquetes, briquetes auto-inflamáveis ou carvão vegetal. Os japoneses usam carvão Binchotan, o ouro negro do Japão, que permite alcançar temperaturas extremamente altas. Este carvão queima por mais tempo e a uma temperatura mais intensa e mais calma do que o carvão comum. Para acender o Binchotan, é melhor primeiro fazer uma cama de carvão mais macia, por exemplo, com carvão de acácia. Em seguida, coloque o Binchotan diagonalmente sobre a cama de carvão quente. Desta forma, o Binchotan acende facilmente. Também é possível acender o Binchotan com um maçarico a gás.