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Descrição
A faca santoku é um tipo de faca japonesa semelhante à faca de chef ocidental, mas com características distintas. Possui uma lâmina curta e larga, geralmente entre 13 e 18 cm, com uma lâmina reta que curva levemente na ponta. A lâmina tem fio duplo, ou seja, ambos os lados são afiados. Essa faca é versátil e pode ser usada para cortar, fatiar, picar e triturar. O nome “santoku” significa “três virtudes” ou “três usos” em japonês, destacando sua funcionalidade. A principal diferença entre uma faca santoku e uma faca de chef é que a santoku tem lâmina mais curta e larga, ideal para cortes finos e precisos em vegetais e peixes, enquanto a faca de chef é melhor para cortes maiores e mais grossos, como carnes e aves.
Estas informações foram traduzidas automaticamente.
Detalhes
Fabricado em China Peso: 3,2 kg (7,05 lb)
