Óleo vegetal para tempero. O nosso azeite é feito a partir de frutos colhidos por agricultores no sul da Borgonha e Périgord. Este óleo de cor âmbar caracteriza-se por aromas tostados, que lembram a crosta de pão ou biscoito, com notas frutadas e amargas ao mesmo tempo. Este óleo de noz é feito de nozes trituradas com uma roda de pedra e depois pressionadas lentamente. Acompanha perfeitamente saladas e vegetais crus (chicória, feijão verde, aipo, cenoura) ou batatas cozidas no vapor. Complementa também muito delicadamente um bom vinagre de xerez ou vinagre balsâmico. Na pastelaria, destaca todas as preparações à base de maçã. No entanto, tenha cuidado para não sobreaquecer o óleo de noz, que é danificado e desnaturado ao cozinhar a temperaturas muito altas. (Não contém CBD ou THC)