Os Fusilli de Cipriani, encarnação da excelência da massa, refletem o rico património da tradição culinária italiana. Estas espirais envolventes, meticulosamente realizadas com a melhor sêmola de trigo duro, representam a perfeição da massa em cada torção. O termo 'fusilli' tem origem na palavra italiana 'fuso'. O compromisso de Cipriani com a qualidade manifesta-se através do processo artesanal de produção. Esta técnica confere uma superfície texturizada à massa, permitindo-lhe capturar e reter eficazmente os molhos, garantindo uma explosão de sabores em cada dentada.