O arroz é um alimento extremamente versátil e saboroso rico em propriedades nutricionais. Altamente digerível, naturalmente isento de glúten e rico em proteínas e minerais, é um cereal que nunca falta na nossa dieta. Outra qualidade é o seu longo prazo de validade mesmo quando cozinhado: pode ser conservado durante vários dias, sem alterar as suas qualidades organolépticas.