O arroz Kichadi Samba é uma variedade tradicional do sul da Índia, conhecida pelo seu aroma único, sabor rico e inúmeros benefícios para a saúde. Este arroz de grão curto é ideal para preparar pratos saborosos como biryani, kichadi e refeições diárias, especialmente nas casas de Tamil Nadu. É arroz partido, por isso é fácil de cozinhar. Não necessita essencialmente de ser demolhado antes de cozinhar. É muito mais macio no paladar após a cozedura em comparação com a maioria dos arrozes, o que realça o sabor doce. Saudável, delicioso e com um sabor aromático.