Com os aromas de eucalipto e citrinos, além da doçura do mel, a Folha de Kunzea Seca tem uma multitude de utilizações. Nativa da Tasmânia, a Kunzea é tipicamente encontrada ao longo das regiões costeiras. O arbusto em si pode crescer até aproximadamente 5 metros de altura, mas são as folhas que são usadas na culinária. A Folha de Kunzea Seca é uma erva culinária prática graças à sua versatilidade. O seu sabor interessante e revigorante funciona bem com pratos doces e salgados. É uma combinação perfeita para carnes assadas e legumes assados, adicionando um toque delicioso a estes pratos característicos. Também pode ser adicionada a sopas e molhos, polvilhada em saladas e incluída em receitas de pão e pastelaria. Também faz um ótimo chá aromático!