MUNICA 2021 (in Etrusco 'Sagrado') Vermentino Biodinâmico

Vinho branco biodinâmico, produzido com 5 clones de Vermentino, fermentado apenas com leveduras indígenas e sem outros aditivos excepto uma pequena dose de sulfitos, cultivada numa vinha de 0,85 hectares em frente ao Mar Tirreno no Golfo de Baratti acima do povoamento etrusco da antiga Populónia. NOTAS DE PROVA: Cor amarela, com laivos de vegetação mediterrânica, estrutura safada, intrigante no paladar. Delicioso vinho frutado que transmite a salinidade do mar COMBINAÇÕES COM ALIMENTOS: Como aperitivo, com petiscos de todos os tipos, crustáceos, pratos de peixe, cogumelos, pratos vegetarianos e laticínios.