A pasta de amêndoa, um bloco de 200 gr, é uma excelente preparação para fazer leite de amêndoa, uma bebida que apaga a sede no calor do verão, excelente com pão encharcado ou, para quem gosta de doces, biscoitos como Double ladyfingers ou o Gallettine. As doses recomendadas são para um bloco l. 1 de água, se você quiser pode adicionar 70 gramas de amido, tomando cuidado para que os caroços não se formem, coloque tudo em uma panela e, em fogo baixo, mexendo sempre, leve para ferver por cerca de dois minutos, depois coloque os moldes molhados e deixe esfriar, você terá assim obtido um bom Manja Blancmange. A pasta de amêndoa também pode ser usada para decorar bolos, moldar frutas, etc... Ingredientes- Pasta de amêndoa com açúcar mascavo e amêndoas