Esta pequena tábua de madeira de faia natural com superfície ranhurada e pega prática é perfeita para enrolar Gnocchi. O batente subjacente é extremamente conveniente porque bloqueia a ferramenta e permite trabalhar com ambas as mãos. Para fazer os garganelli, é fornecido um pequeno rolo de madeira que, uma vez utilizado, pode ser guardado juntamente com a tábua. Esta ferramenta é fabricada em Itália.