Feito na Itália - Creme à base de queijos, aromatizado com trufa Tuber Aestivum. Ideal para temperar pratos principais à base de massa de ovo, rechear vol-au-vent ou para guarnecer canapés e pratos principais à base de carnes assadas. Modo de uso: O creme está pronto para temperar a massa recém-escorrida, como nhoque e tagliatelle. Também é excelente para preparar risotos gourmet, rechear vol-au-vent e acompanhar assados de carne. Para valorizar a qualidade dos ingredientes, recomenda-se misturar bem antes de usar e, se necessário, adicionar um pouco de água de cozedura da massa. Curiosidade: A trufa é conhecida desde a antiguidade, o filósofo grego Plutarco considerava-a até o produto da ação combinada da água, do calor e dos relâmpagos. Mas foi na Idade Média e, sobretudo, nas cortes renascentistas italianas que a trufa foi reconhecida como o alimento nobre por excelência.