Esta ALTERNATIVA LOCAL, e Kofé, espelta torrada é fabricada na Bretanha após ter sido cultivada lá e oferece uma verdadeira alternativa ao café. A delicadeza do seu sabor torrado, ligeiramente ácido, deixa uma constância aromática interessante. Variedade de trigo rústico, não sofreu nenhuma transformação produtivista nem manipulação genética. O seu baixo teor de glúten (menos de 7%) torna-o facilmente assimilável mesmo para pessoas sensíveis. Importante fonte de proteínas, também é rico em minerais. Desde o pequeno-almoço até ao final da refeição, é também uma excelente bebida digestiva. Para ser consumido por toda a família a qualquer hora do dia.