Chocolate negro, melaço, nectarina Os cafés da região de Sidamo são conhecidos pela sua complexidade, com uma grande profundidade de sabor. Café com cafeína não é a chávena de chá de toda a gente. É por isso que oferecemos esta alternativa premium ao descafeinado comum, processado naturalmente sob o sol tropical. Um sabor das suas deliciosas notas de chocolate negro e nectarina e não vais acreditar que é descafeinado. Mais sobre o processo de descafeinação por CO2 O café descafeinado é geralmente conhecido pelo seu sabor metálico. Devido à experiência de Menno na Trabocca, ele descobriu porquê: na maioria das vezes, colheitas de café muito antigas estão a ser usadas para este café subvalorizado. Na Bocca, no entanto, só usamos colheitas frescas e de alta qualidade. Desde há alguns anos, temos em stock um café descafeinado etíope orgânico que Original Thiopia Região: Sidamo Distrito/Fazenda: Shakisso Método de processamento: Lavado Variedade: Herança Etíope Certificado Orgânico Altitude: 1900-1930 metros Colheita: Novembro - Fevereiro