O Shokunin Pro ("Mestre Artesão" em japonês) é a nossa maior tábua de corte retangular tradicional shou sugi ban. Com 45 cm x 25 cm e bordas retas, esta tábua oferece a máxima área de superfície utilizável para chefs caseiros exigentes que procuram ferramentas de qualidade de restaurante. Ao contrário da Kura (mesmo comprimento, mas com extremidade arredondada), as bordas retas do Shoku Pro oferecem espaço de preparação de canto a canto. Quando está a cozinhar receitas complexas ou a preparar-se para convidados, cada centímetro quadrado conta. Perfeito para: ✓ Cozinha caseira profissional ✓ Sessões de preparação de refeições grandes ✓ Cozinha de feriados (corte de peru de Ação de Graças) ✓ Múltiplos pratos simultaneamente ✓ Cozinha em lote de domingo ✓ Fluxos de trabalho de entusiastas culinários ✓ Ensino e demonstração Por que o tamanho importa para cozinheiros sérios: As dimensões de 45 cm x 25 cm proporcionam 1125 cm² de superfície de preparação—35% mais do que tábuas padrão. Quando está a trabalhar em receitas complexas, este espaço extra significa menos interrupções, melhor organização e uma cozinha mais eficiente. Esta é a tábua para pessoas que levam a sua cozinha a sério. Feita para aqueles que cozinham com intenção...