Queijo artesanal feito à mão por mestres queijeiros, com pasta firme e semi-macia, à base de leite de ovelha com lascas de trufas negras. Casca comestível e lisa, cerosa devido ao seu banho com azeite virgem e com manchas finas de trufas. Gorduroso amadurecido. 20 dias de cura. Dimensões 9cm x 5cm Peso líquido 475g Lista de ingredientes Leite de ovelha pasteurizado, sal, estabilizador (cloreto de cálcio), coalho, trufa negra Tuber melanosporum e fermentos lácticos. Dias de maturação: 45 dias. Não contém o prazo de consumo de OGM de 12 meses. Produto gourmet.