Delicado, esta aguardente oferece seus aromas gourmet de compota caramelizada e o acabamento deixa uma doçura agradável e leve. A aguardente Nèflas da Destilaria Sonneur vem da maceração de nêsperas comuns (Mespilus germanica) em aguardente de trigo orgânico, depois destilado em nosso alambique. Depois de ser destilado no nosso Holstein, a nossa aguardente de nêspera estagiou por um período mínimo de 1 a 3 meses em barricas de aço inoxidável, mantendo assim os seus aromas delicados, potenciados por este período de envelhecimento. Frascos de vidro transparente de 50 cl, 20 cl e 5 cl. O engarrafamento e a rotulagem são feitos manualmente.