O azeite Picual Extra Virgem de Colheita Antecipada é o melhor dos melhores, o melhor dos melhores em azeite, com uma acidez de 0,19º. As azeitonas picual são colhidas em meados de outubro, durante 3 dias. Mais que o dobro da quantidade de azeitonas é necessária para o mesmo rendimento. A variedade Picual é considerada o rei das azeitonas; estável (você pode usá-lo para fritar e/ou cozinhar) cheio de sabor, amargo na língua e ligeiramente picante no final de boca. Todas as indicações de um azeite de qualidade, cheio de polifenóis (até 800/kg), o antioxidante natural da azeitona. Portanto, espere um azeite intensivo, de cor verde, cheio de sabor e espesso de consistência. Não fica melhor do que isso.