Trigo Sarraceno Descascado - BIO Ingredientes Trigo mourisco (100%) — Proveniente de agricultura biológica. Certificado por ES-ECO-023-MA Origem Ucrânia, China (a origem pode variar, dependendo da disponibilidade de stock). Descrição O trigo mourisco, ou trigo sarraceno ou trigo árabe, é um pseudocereal que pertence à família polygonaceae. Por causa do seu nome, muitas vezes as pessoas cometem o erro de pensar que pertence à família das gramíneas, como o trigo mole. É um alimento naturalmente sem glúten, as suas sementes têm uma forma piramidal. É um alimento sem glúten. É rico em fibras, tem um efeito saciante. É uma fonte de Ómega 3 e Omega-6. Perfeito para fortalecer o coração e o sistema nervoso. É rico em vários aminoácidos: lisina, arginina, metionina, treonina, triptofano ou valina. Fornece vitaminas B1, B2 e E. Na sua composição encontramos minerais como manganês, cobre, magnésio, fósforo, ferro e potássio.