Grão-de-bico orgânico 500 g

PROTEÍNA DE ORIGEM VEGETAL DE GRÃO-DE-BICO ORGÂNICO O grão-de-bico é, sem dúvida, uma das fontes de proteína vegetal mais versáteis e usadas. É uma leguminosa essencial em diversas preparações à base de plantas, como homus, falafels e crepes de grão-de-bico. Recomenda-se deixar o grão-de-bico de molho em temperatura ambiente com bastante água durante a noite ou por 8 a 12 horas. Quanto mais tempo de molho, mais rápido cozinha. Enxágue os grãos cuidadosamente em água corrente e cozinhe em fogo médio por 1 a 2 horas. Remova a espuma que se forma na superfície do cozimento com uma concha. COMO USAR Além de pratos mais étnicos, o grão-de-bico pode ser usado em uma grande variedade de preparações, quentes ou frias. Use grão-de-bico em sopas, saladas, bolinhos e hambúrgueres vegetais, além de ensopados. O grão-de-bico cozido fica ainda mais saboroso com azeite, sal e especiarias como cominho, açafrão, chai e pimenta. Grãos-de-bico assados no forno são ótimas opções para complementar saladas e sopas.