Café Touba 1 kg

O café Touba é composto por café arábica aromatizado com pimenta Selim e, às vezes, cravo-da-índia. A pimenta Selim, também conhecida como kili, pimenta-do-reino negra ou diar, é o fruto seco da Xylopia aethiopica, uma árvore originária dos países do Golfo da Guiné. Após ser moída, a pimenta Selim é misturada ao café. A bebida é preparada pelo método clássico de café coado. O nome Touba vem da cidade sagrada homônima, onde é tradicionalmente consumido pela Irmandade dos Mourides. É indispensável em cerimônias religiosas e comemorações e também pode ser encontrada nas ruas de Dakar. Dica de preparo: Use uma colher rasa de café para 200 ml de água.