PREPARAÇÃO Lavamos as batatas e fervemos rigorosamente com a casca, para evitar que a água penetre no seu interior. Uma vez cozidas, descascamo-las e passamo-las na frigideira, esmagando-as à mão, com a única adição do nosso delicioso molho de trufa negra, azeite extra virgem e sal. UTILIZAÇÃO E COMBINAÇÕES Ótimo como entrada, para saborear em pão torrado, croutons ou sozinho, para apreciar plenamente o sabor. Experimente como molho para massas ou para rechear omeletes, massas recheadas ou pratos principais de carne. Perfeito também como acompanhamento, para acompanhar pratos principais de carne ou peixe. Uma ideia saborosa, para uma entrada ou acompanhamento, é esmagá-lo e formar palitos (ou bolinhas) para panar e fritar. VALIDADE Consumir de preferência dentro de 3 anos após o embalamento. Uma vez aberta a embalagem, conservar no frigorífico por no máximo 7 dias.