As sementes de aipo têm um sabor forte, então use com moderação. Uma pitada em uma salada de batata ou salada de repolho adiciona um sabor interessante ou adiciona sopas, ensopados, assados, molhos. Nós adicionamos uma pitada ao assar um frango também. O início clássico de qualquer sopa, ensopado ou pimenta é a “Santíssima Trindade” de aipo, cenoura e cebola (o mirepoix francês ou soffritto italiano) e embora normalmente tenhamos cebolas e cenouras à mão, raramente temos aipo, então adicionamos uma pitada de sementes de aipo para uma boa alternativa quando estamos cozinhando. Outra dica é triturá-los em pó e usá-los como substituto do sal.