O Mel de Acácia Rustichella d’Abruzzo é um mel com um sabor delicado de confeitaria, fino e aveludado. É ideal para combinações gastronómicas: graças ao seu alto teor de frutose, o mel de Acácia é o mel adoçante por excelência, pois quando adicionado a bebidas não altera o sabor, mas realça as fragrâncias e os aromas, e é extraordinário quando combinado com queijos azuis picantes como o gorgonzola.